3 Resep Ayam Kukus Siram Lezat: Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera

Halo Sobat 24! Siapa bilang ayam kukus itu membosankan? Jika diolah dengan sentuhan yang tepat, hidangan ini bisa jadi menu favorit keluarga di rumah. Kali ini, Mimin 24 akan membagikan tiga resep ayam kukus siram yang nggak cuma lezat, tapi juga sehat dan mudah dibuat. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

1. Ayam Kukus Siram Sambal Kecap

Perpaduan rasa pedas dan manis sambal kecap ini dijamin bikin selera makan meningkat.

Bahan Utama:

300 gram paha ayam bagian atas
1/2 buah jeruk nipis
1 buah wortel, potong kecil
12 buah baby buncis

Bumbu Marinasi Ayam:

2 siung bawang putih (parut)
1/3 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur

Bahan Sambal:

4 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas, lalu campur dengan bawang putih parut, garam, dan kaldu jamur. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
Buat Sambal: Campur semua bahan sambal dalam wadah, koreksi rasa sesuai selera.
Kukus Ayam: Kukus ayam selama 25 menit. Tambahkan wortel dan buncis dalam kukusan selama 10 menit terakhir.
Tata ayam di atas piring, tambahkan sambal kecap di atasnya. Sajikan hangat.

Kelebihan: Cepat dibuat, rasa pedas-manis cocok untuk semua lidah.
Kekurangan: Kurang cocok bagi yang tidak suka makanan manis.

2. Ayam Kukus dengan Saus Lemon Wijen

Rasa segar dari lemon dan gurih wijen menciptakan kombinasi sempurna untuk hidangan ayam kukus.

Bahan Utama:

1 ekor ayam utuh, potong sesuai selera
2 ruas jahe, parut

Bumbu Marinasi:

1 sdm garam
1 sdm kaldu ayam bubuk

Bahan Saus:

2 sdm minyak wijen
2 sdm cuka
2 sdt biji wijen
1 sdm kecap asin
2 iris lemon
2 siung bawang putih, cincang

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan garam, kaldu ayam, dan air jahe. Diamkan semalam agar bumbu meresap.
Kukus ayam selama 35 menit.
Campurkan semua bahan saus, aduk rata. Tuangkan saus di atas ayam.
Sajikan dengan nasi putih hangat.

Kelebihan: Rasa segar, pas untuk pencinta hidangan berbasis lemon.
Kekurangan: Proses marinasi semalaman membutuhkan waktu ekstra.

3. Ayam Kukus Siram Kuah Cabai

Hidangan ini cocok untuk Sobat 24 yang doyan pedas!

Bahan Utama:

1/2 kg paha ayam bagian bawah
5 siung bawang putih, iris
2 ruas jahe, iris

Bumbu Marinasi:

Garam dan lada secukupnya
1 sdm saus tiram

Bahan Saus Cabai:

Cabai rawit, cabai hijau, dan cabai merah keriting (sesuai selera)
5 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
100 ml air

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan 30 menit.
Kukus ayam selama 20 menit hingga matang.
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan saus tiram dan air. Masak hingga mendidih.
Siramkan saus cabai di atas ayam yang telah dikukus. Hidangkan bersama nasi hangat.

Kelebihan: Rasa pedasnya mantap, cocok untuk penggemar makanan pedas.
Kekurangan: Tidak cocok untuk anak-anak atau mereka yang sensitif terhadap cabai.

Kesimpulan Mimin 24

Ayam kukus siram adalah hidangan serbaguna yang mudah diolah dan sehat. Dengan variasi rasa pedas, manis, dan segar, Sobat 24 bisa menyesuaikan resep sesuai selera keluarga. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat 24!

Tag: